Desayunos

• Tostada francesa y Miel Gourmet
• Waffles de Yogur con Miel
• Granola Casera con Miel de Tomillo

• Tortitas de Avena con Miel Gourmet
• Tostadas de aguacate con huevo, Miel y queso

Tostada Francesa y Miel Gourmet

• 2 rebanadas de pan de tu preferencia (pan de molde o pan de brioche)
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche
• 1 cucharada de miel (puedes ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
• Opcional: frutas frescas o nueces para decorar
• Opcional: un poco más de miel para servir

1. En una taza, bate los huevos junto con la leche, la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea
2. Calienta una sartén grande a fuego medio y engrásala con mantequilla o aceite
3. Sumerge una rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de cubrir ambos lados
4. Coloca la rebanada de pan empapada en la sartén caliente y cocina por cada lado hasta que esté dorada y crujiente
5. Repite el proceso con la otra rebanada de pan.
6. Una vez que ambas tostadas francesas estén listas, sírvelas en un plato y opcionalmente decora con frutas y nueces.
7. Si lo deseas, agrega un poco más de miel por encima antes de servir.

Waffles de Yogur y Miel de Bosque

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 1 huevo
• 1/2 taza de yogur natural
• 1/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Opcional: frutas de temporada

1. En una taza, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otra taza, bate el huevo y luego agrega el yogur, la leche, la miel y la mantequilla derretida. Mezcla bien los ingredientes líquidos.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
4. Precalienta la máquina de hacer waffles y engrásala ligeramente.
5. Vierte la masa en la wafflera y cierra la tapa. Cocina los waffles hasta que estén dorados
6. Opcional: agrega más miel por encima y acompaña con frutas de temporada

Granola Casera con Miel de Tomillo

• 1 taza de copos de avena
• Yogur de arándanos
• 2 cucharadas de miel de Tomillo
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• Frutos secos picadas al gusto: pasas, almendras, nueces.
• Frutas frescas: kiwi, fresas, frambuesas.
• Semillas de chía

1. Precalienta el horno a 180°C
2. En un recipiente, mezcla los copos de avena, la miel de bosque, el aceite de oliva extra virgen y la canela en polvo.
3. Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente
4. Deja enfriar y agrega las frutas secas picadas.
5. En una taza, mezcla el yogur con la miel de flores
6. Agrega la granola casera y las semillas de chía o nueces
7. Mezcla todo suavemente y añade el kiwi, las fresas y frambuesas

Tortitas de Avena con Miel Gourmet

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 plátano maduro
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal
• Arándanos y moras
• Miel gourmet de lavanda

1. En una taza, aplasta el plátano maduro hasta obtener un puré suave
2. Agrega la avena en hojuelas, los huevos, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal al tazón con el plátano. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
3. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y rocía con un poco de aceite de oliva
4. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada tortita
5. Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro
6. Sirve las tortitas con las moras y arándanos y rocía generosamente con la miel gourmet de tu elección
7. Opcionalmente, puedes decorar con  nueces picadas 

Tostadas de Aguacate con Huevo, Miel y Queso

• 2 rebanadas de pan integral o de tu preferencia, tostadas
• 1 aguacate maduro
• 2 huevos, cocidos a tu gusto (pueden ser revueltos, fritos o pochados)
• 1 cucharada de miel
• Queso fresco o queso de tu elección, cortado en rodajas o desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto

1. Unta el aguacate aplastado en las rebanadas de pan tostado.
2. Coloca el huevo cocido sobre cada tostada de aguacate.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega las rodajas o el queso desmenuzado sobre el huevo cocido.
5. Rocía generosamente la miel gourmet sobre las tostadas